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【智慧零售專題】零售新體驗 無人商店大比拼

作者:賴佩萱

零售產業是全世界競爭劇烈的消費戰場之一,尤其當電子商務問世後,開啟了另一顛峰,競爭越發激烈。許多經營實體店面的業者開始跨足經營電子商務,如台灣的屈臣氏、誠品等,而線上電子商務也成立實體商家,美國網路書店起家的 Amazon 在紐約市中心開設實體店家,當屬最顯著的例子。

在零售虛實整合成為業者提供消費者多元化的服務之際,新零售產業趨勢下發展出的「無人商店」更是引發全球關注,各國實體店面及電商也相繼推出更智慧化及自動化的服務,提供消費者快速便捷的購物方式,以下介紹美國、中國與台灣的無人商店特色。

美國—Amazon GO

「Amazon GO」為美國知名電商亞馬遜(Amazon)提出的無人商店概念,主張不需排隊結帳,消費者拿了想要的商品即可離開,首家「Amazon GO」於 2016 年 12 月在亞馬遜總公司內部營運,第一家對外開放的 Amazon GO 則於 2018 年 1 月在美國西雅圖正式成立,目前全美共有 12 家。

Amazon GO 的「拿了就走技術」(Just Walk Out Technology)結合了雲端計算、機器學習、電腦視覺、感應偵測器等新科技。使用 Amazon GO 服務前必須先註冊亞馬遜帳號,且在入口處掃描專屬 QR Code 辨識身分後才能進入商店,店內大量架設的攝影機與、品貨架上的重量與紅外線感應器等,都能協助追蹤消費者的消費行為。

Amazon GO 將客群定位為不做飯或不願意花太多時間在吃飯問題上的人,因此商品以快餐、零食、可直接食用的主食為主。消費者的整個消費過程都與其手機中 Amazon GO 應用程式的虛擬購物車即時感應,只要將商品放入包包中就能直接走出店門,系統便會自動在消費者的亞馬遜帳戶中完成結帳扣款,同時寄出收據,省去了繁忙的排隊時間。

中國—淘咖啡

早於美國的 Amazon GO,中國在 2014 年即有第一家自動化無人商店「F5 未來商店」,但真正打響名號的,是由重量級企業阿里巴巴於 2017 年 7 月推動的無人零售快閃店「淘咖啡」。

阿里巴巴設立的無人零售快閃店「淘咖啡」(圖片來源:icsmart

「淘咖啡」的無人零售概念店來,是自阿里巴巴想讓平時線上使用淘寶的會員體驗實體店面無人結帳的功能。店內使用了感測器、機器視覺、深度學習、RFID 貨物驗收系統、雲端計算等尖端技術,淘寶會員要入內消費,必須事前綁定支付寶帳號,並且授權小額代扣,之後再掃描手機淘寶應用程式的 QR Code。

與亞馬遜的 Amazon GO 不同的地方在於,淘咖啡的結帳步驟有兩道結算門,一道門是感應到消費者要離開店時會自動開啟,另一道門則是系統會辨識消費者選購的商品與價格,並且透過臉部辨識系統直接完成付款,一旁的提示器與顧客的手機也會同時顯示扣款金額。

淘咖啡主要販售輕食與文創商品(圖片來源:ITW01

「淘咖啡」無人商店展示了透過最少的服務人員、藉助人臉辨識等技術完成無現金、免排隊的消費模式,此快閃商店展出後,吸引中國多家電商和零售量販巨頭相繼投入無人商店的投資,如京東 X 無人商店、微信上海無人快閃店、繽果盒子智慧商店等。

台灣—X-STORE

難道台灣的民眾只能看著國外的無人商店,乾羨慕科技帶來的新體驗嗎?其實不然,台灣零售業龍頭統一於 2018 年 1 月推出全台第一間無人商店「X-STORE」,起初僅讓統一員工搶先體驗,後於同年 6 月開放外部顧客入店消費,而第二家 X-STORE 更於 7 月開幕,標榜 24 小時全天候營業,民眾只要加入 OPENPOINT VIP 會員、綁定 icash 2.0 卡,並進行臉部生物特徵辨識,就能入店消費。

「X-STORE」以  eXplore(探索)、eXperience(體驗)、 eXcellent(超越)的概念設計,整體造型搭配藍光邊框呈現未來科技感。店內使用的科技眾多,包括商品辨識系統、人流熱點分析、IOT 電子監控設備、智能語音互動、自動結帳 POS 系統等,其中,商品標籤以電子紙標示,當有特別促銷時,能透過無線網路更新電子紙上的價格,另貨架上更架設小型電子看板,用以介紹商品內容並提供互動資訊。

使用電子標籤能自動更新價格,節省人力與紙張(圖片來源:7-11

最令人感到新奇的是,超商裡的冰箱屬自動感應式冰箱,當它感應到有人接近時,會自動開啟,相較一般門市冰箱,節省大約50%的用電量;微波鮮食商品採取自助式,只要將商品條碼置於「掃描式微波爐」的感應器下,機器就會自行設定所需加熱時間,無須再按鍵操作;購買咖啡則是先在自助結帳櫃檯輸入要買的咖啡大小與種類,結帳後拿著空紙杯到咖啡機自己製作。

小結

無人商店的發展與開發,象徵著新零售產業的形態正隨著技術提升與消費模式的轉變持續變革,未來的商務將呈現何種面貌,科技的創新技術注入將使零售產業如何變化,一切存在新奇與期待。


資料來源

(責任編輯:羅佑純)

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